سكاكا - واستشكل مادة الجفت وهي (مخلفات عملية عصر الزيتون) مادة مهمة لصناعات مختلفة يلجأ إليها أصحاب معاصر الزيتون في العالم بينما لا تزال غير مستغلة في معاصر منطقة الجوف التي تشتهر بزراعة الزيتونحيث ترسلها المعاصر إلى مكبات النفايات. وتقول المصادرالزراعية إن زيت الزيتون المستخرج من ثمرة الزيتون لا يشكل سوى 2 في المائة من القيمة الغذائية لهذه الثمرة في حين أن في الجفت الذي يكون مصيره مكبات النفايات 98 في المائة من القيمة الغذائية مشيرة إلى ضرورة الاستفادة من جفت الزيتون الذي هو ثروة وطنية كبيرة تهدر.

للإطلاع أكثر على الخبر...