أقراص الكبة بالبرغل على الطريقة الحلبية

المقادير:
نصف كيلو جرام لحم بقري مفروم ناعما
كوب برغل ناعم و نصف الكوب بصل ناعم
ملح و فلفل أسود و بهارات
لحم مفروم ناضج مع صنوبر للحشو
خبز عربي
زيت ذرة
حلقات طماطم و زيتون أسود
سلطة لبن بالخيار و النعناع اليابس

الطريقة :
ينقع البرغل الناعم الناعم مدة ساعتين بعد غسله ثم يصفى تماما من الماء و يترك في مصفاة ليجف تماما ، يخلط اللحم المفروم ناعما بالبصل الناعم ثم يضاف البرغل و تتبل الخلطة جيدا و تعجن باليد حتى تصير كالعجينة الناعمة ثم تعمل كأقراص مستديرة فيها عمق لوضع الحشوة فيه (الحم بالصنوبر ))
يدهن صاج بزيت الذرة و ترص أقراص الكبة فيه حتى تشوى على الوجهين و تنضج
يحشى بها الخبز و معها حلقات الطماطم و الزيتون الأسود
تقدم مع سلطة لبن و النعناع اليابس و ذرة ملح

تسلمي يا عسسسسسسسسسسسسسسسل

شكلها مرررره لذيذه...

تقبلي تحياتي الطيبه.........

مشكورا على ردك الجميل تسلمي يا عسولة

تسلمين حبوبتي شوق على الوصفه بجربها وارد لك

تسلمي خلاص جربي حضك هي مرة حلو الطعم